雕白块和雕白粉实际上是同一物质的不同称呼，其化学名称为甲醛次硫酸氢钠，化学式为NaHSO2·CH2O·2H2O，又称吊白块、雕白粉C等。以下是对该物质的详细介绍：

一、基本性质

• 外观与性状：雕白块呈白色块状或结晶性粉状，无嗅或略有韭菜气味。

• 溶解性：易溶于水，微溶于醇。

• 稳定性：常温时较为稳定，但在高温下具有极强的还原性，易分解。其水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。

二、制备方法

雕白块主要通过化学方法制得，主要原料包括福尔马林（甲醛水溶液）、亚硫酸氢钠、锌粉等。常见的制备方法有两种：

1. 三步法：以二氧化硫、锌粉、甲醛和氢氧化钠为原料，经过三步反应合成。

2. 一步法：以焦亚硫酸钠、锌粉、甲醛为原料，在一台密闭的反应釜内合成。

三、主要用途

• 工业用途：雕白块在工业上主要用作漂白剂、还原剂和拔染剂。它被广泛用于印染工业，用于生产靛蓝染料、还原染料等；还可用作橡胶工业丁苯橡胶聚合活化剂、感光照相材料相助剂、日用工业漂白剂以及医药工业等。

• 非法用途：尽管雕白块在工业上有广泛应用，但严禁用于食品工业。然而，由于雕白块具有漂白、防腐、增加食品弹性、延长食物保质期的效果，部分不法分子会将其违法添加到食品中，如豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等，以改善食品的卖相和口感。这种行为严重危害了消费者的健康。